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ル・シャン・ド・ピエールは古い洋館を改築した、一軒家のフレンチレストランとしてスタートいたしました。閑静な住宅街にひっそりとたたずみ、知る人ぞ知る隠れ家的存在として愛されてまいりました。その後、デセールとお菓子の専門店として四谷と駒場に現在のル・シャン・ド・ピエールが誕生いたしました。「食を通して少しでもお客様の幸せのお手伝いができれば・・・・」創業当時から今も受け継がれるその思いが私達の「おもてなし」の基本です。
「お料理もお菓子も本物を食べていただきたい」突きつめた結果、四谷店のようなレストランとパティスリーが一緒になった、「２つの顔」をもつお店に成長いたしました。駒場店においてはル・シャン・ド・ピエール発祥の地でもあり、ここまで育てていただいたお客様に恩返しがしたい、地域のお客様に愛されるお店でありたい、そんな思いが満ち溢れたやさしい雰囲気のパティスリーになりました。
お友達同士のお食事や記念日のケーキ、午後のくつろぎのひとときやデートなど、お客様にとって、「気軽に行ける特別な場所」そんな存在でありたいと願っております。日常とは違う時間と空間。その時この場所でしか出会えない美味しさ、一期一会の出会いを五感のすべてを使って楽しんでいただきたいと願っております。そして、「少しでもお客様の幸せのお手伝いができれば」幸いです。
マネージャー 池田憲彦
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